С точки зрения архитектуры там должна быть какая-то прослойка, которая абстрагирует интерфейс по работе с базами-данных.
REST API, graphql, etc ..
next не делает магии, туч next не про бек, хотя никто конечно не мешает его интегрировать с expres или чем то подобным, next толлько про серверный рендер фронта