мутация (изменение) массива
const arr = [1,2];
arr.push(3);
работа с иммутабельным массивом
const arr = [1,2];
const arr2 = arr.concat(3);
Нужно для того, чтобы можно было следить за изменениями в сложных структурах.
В первом случае arr тот же самый, чтобы обнаружить изменения нужно сравнить массив поэлементно.
Во втором случае сразу arr !== arr2