Здравствуйте!
1) я бы рекомедовал вам избавиться от подобных плагинов. Они нагружают сайт.
Достаточно установить плагин better search replace и произвести поиск / замену по БД с http на https. Ну и поменять на https в "настройки - общие"
2)
мою ссылку на js меняет на https, но мне нужно что бы оставалось http:
изменяет потому, что у вас в плагине really simple ssl настроен редирект всех урлов на ssl. Скорее всего в настройках плагина есть возможность добавлять исключение
3) учтите, что при загрузке скриптов без https, вы скорее всего столкнетесь с "загрузкой небезопасного контента..." (mixed content) и т.д.
Обычно, в подобных плагинах бывает возможность выбрать уровень редиректа. например, редиректить контент, редиректить виджеты и т.д. Я раньше пару раз устанавливал wordpress https. Там есть возможность добавлять исключения. Что касается насчет really simple ssl, точно не скажу