Если необходимо сделать быстро и без приключений, купите USB донгл BLED112.
АПИ от Блюгига позволяет быстро написать коннект к обычному БЛЕ устройству.
Можно соединять на прямую как пару PC так и мобильные датчики.
А лучший инструмент, это -
https://github.com/greatscottgadgets/ubertooth
Но он немного "кривой" и периодически падает.
Есть стабильная версия под Win, но более не развивается.
electronics.quantumlah.org/index.php?pg=ubertooth
Этим инструментом можно сделать многое...