Как вылечить проблему с кодировкой при переносе БД?

Question

[Павел]

Переношу БД с одного хостинга на другой, после переноса вся латиница выглядит так ��������
база которая работает

база в которой уже крокозябры


не пойму куда копать, ведь InnoDB и MyISAM это просто тип по умолчанию, он не должен влиять на кодировку если она указана явно? Переносил простым экспорт/импорт phpmyadmin , там кодировка utf-8

куда еще можно заглянуть?