А причем тут Symfony и Twig то?)
Это делается одним CSS параметром
:nth-child
См.
htmlbook.ru/css/nth-child<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="utf-8">
<title>nth-child</title>
<style>
table {
width: 100%; /* Ширина таблицы */
border-spacing: 0; /* Расстояние между ячейками */
}
tr:nth-child(2n) {
background: #f0f0f0; /* Цвет фона */
}
tr:nth-child(1) {
background: #666; /* Цвет фона */
color: #fff; /* Цвет текста */
}
</style>
</head>
<body>
<table border="1">
<tr>
<td> </td><td>2134</td><td>2135</td>
<td>2136</td><td>2137</td><td>2138</td>
</tr>
<tr>
<td>Нефть</td><td>16</td><td>34</td>
<td>62</td><td>74</td><td>57</td>
</tr>
<tr>
<td>Золото</td><td>4</td><td>69</td>
<td>72</td><td>56</td><td>47</td>
</tr>
<tr>
<td>Дерево</td><td>7</td><td>73</td>
<td>79</td><td>34</td><td>86</td>
</tr>
<tr>
<td>Камни</td><td>23</td><td>34</td>
<td>88</td><td>53</td><td>103</td>
</tr>
</table>
</body>
</html>