Если градиент to bottom, то переместить последний цвет градиента на желаемое расстояние, добавить на ту же позицию белый цвет.
Если у градиента другое направление, то сделать два фона: градиент и белый цвет, затем сдвинуть градиент на нужное расстояние;
.background {
background: linear-gradient(45deg, magenta, aqua) 0 -150px no-repeat, #fff;
}