Существуют ли инструменты, способные показать процентное соотношение пользователей у которых сайт будет кросс-браузерным (отображаться без ошибок). К примеру caniuse.com показывает статистику только по конкретному css свойству. А так же нужно чтобы можно было посмотреть статистику, например только по странам СНГ
Смотри какими браузерами пользуются в СНГ. Потом проверяй на caniuse.com, есть ли у нужных свойств поддержка этих браузеров. Но проще будет проверить на https://www.browserstack.com/ или на https://app.lambdatest.com/ адекватность отображения своего сайта в разных браузерах.