onchange должен вызвать функцию, которой будет передано содержимое поля.
Функция в свою очередь отправляет это содержимое на сервер, при примеру через ajax
Вот пример одного редактора
function sendFile(file, editor) {
var data = new FormData();
data.append("file", file);//You can append as many data as you want. Check mozilla docs for this
$.ajax({
data: data,
type: "POST",
url: '/upload/imageEditors',
cache: false,
contentType: false,
processData: false,
success: function(url) {
$('.full-editor').summernote('editor.insertImage', url);
},
error: function(data) {
console.log(data);
}
});
}