Другой человек работает с клиентами как продавец, и занимается привлечением клиентов, продвижением и рекламой.
Как я понял из вопроса прибыль генерирует именно этот человек. Сайт - это просто инструмент.
Следовательно, первого он может просто нанять на ставку, а не на процент от прибыли.
Тем более, что обновление баз товара можно сделать автоматически либо через удобный gui и вообще избавиться от первого, иногда нанимая фрилансеров для каких-то улучшений.