Google не сможет ответить Вам на такой вопрос, так как, это попадает под закон о конфеденциальности, а так же могут возникнуть трения из-за подозрения в нетолерантности.
Однако, Google вроде как кормит своих сотрудников, при чём те заказывают согласно своим предпочтениям.
Соответственно, Вам необходимо связаться с отедлом закупок Googla либо найти какой-то другой источник где есть данные по закупкам.
Понятно что в обычные дни, среднестатистический человек без явных религиозных замашек может кушать разные кухни. Однако, если вычленить некие периоды религиозной активности "великий пост", "рамадан", "пасху", то по соотношению продуктов, использующихся во время ритуальных застолий, можно оценить соотношение национальностей.
Простой
Средний
