1) Чтобы выдержать стандарт именования методов и всегда быть в русле ООП-архитектуры, даже если функция пустяковая;
2) Повысить переносимость кода от одной версии PHP до другой (кто знает, какую разрядность переменной будет возвращать microtime() завтра и будет ли это привычный float).
3) Функция microtime() в методе вызвана с параметром, а это уже специфичное применение функции - запилим под нее отдельный метод.
Простой