Для чего meta name="viewport"?
Для того, что бы мобильные не масштабировали сайт в "полноформатный" режим. Не могу сказать,
"как оно там будет работать конкретно у Вас", но от этого мета-тега хуже не станет точно, если вёрстка адаптивная.
P.S. Если у Вас нет парка устройств, но есть необходимость протестировать вёрстку досконально - рекомендую воспользоваться для этих целей каким-нибудь специализированным серверисом, например
таким, подобные сервисы обычно обходятся гораздо дешевле чем покупка парка устройств, если конечно Вы не представитель какой-то крупной компании.