<ul>
<li>
Пункт первый
<ul>
<li>
Подпункт1
</li>
<li>
Подпункт2
</li>
<li>
Подпункт3
</li>
</ul>
</li>
</ul>
$( "ul li ul li:nth-child(1)" ).do_something;
$( "ul li ul li:nth-child(2)" ).do_something_else;
$( "ul li ul li:nth-child(3)" ).do_something_more;