if($('.date:eq(2)') !== "0 шт."){
}
<td>
<span class="edit" attribute="float">1.42</span>
<div class="date">24.07.18, 19:15</div>
<div class="date">0 шт.</div>
<div class="date">Еще [10]</div>
</td>
let quantityCell = $('.date:eq(2)')
if(quantityCell.text()!== "0 шт."){
quantityCell.addClass("какой то класс с нужными стилями");
}