css/scss и так же много js файлов, как можно сделать что-бы при сборке в рабочую директорию dist копировался только 1 style.css и 1 index.min.jssrc/assets/css/ и src/assets/js/gulp.task('assets', function() {
return gulp.src(['src/**', '!src/assets/libs{,/**}', '!src/**/*.psd'], {since: gulp.lastRun('assets')})
.pipe(newer('dist'))
.pipe(gulp.dest('dist'));
});