Упс. На мобльный чипсет - гипер? Ну, "с Галереи виднее". ESXi - это линух. Линуху не нужны дрова на чипсет. Возможно, можно будет получить данные через какой-то сторонний демон - это Вам дорога на форум VmWare.
JFYI: VmWare не рассчитана на работу на десктопном железе. Не, она работать будет - интеловая десктопная мать у меня отпахала лет шесть или семь под ESXi 5.1, пока не заменили на полноценный сервер.
Но данные о температуре, скорости вентиляторов и пр. - скорее всего снимать будет невозможно, потому что кроме всего прочего, нужна еще поддержка со стороны матери.
Подробнее, конечно на форуме vmware. Правда он англоязычный :)