А вы с какой целью интересуетесь? Потому что принцип кодирования в них одинаковый, и они оба, мягко говоря, древние (и не особо эффективные). Оба формата - all-intraframe, это избыточно и довольно бесполезно. Youtube однозначно понимает MJPEG, Photo JPEG - возможно, но даже если нет - откуда вы возьмете видео в таком архаичном формате?
Вадим Соловьёв, "так сложилось". Весьма сложно, опять же - по современным меркам, назвать PhotoJPEG архивным форматом. То есть он, конечно, жмет не особо деструктивно, но достичь того же уровня качества при лучшем сжатии можно хоть h.264, хоть JPEG2000. Просто когда-то очень давно ничего особо другого не было.
MJPEG stands for "Motion JPEG," and is indentical to Photo-JPEG except that the MJPEG codecs have translators built-in to support the different capture cards.
Что это значит - непонятно. На практике пихал pjpeg вместо mjpeg и софту было пофигу.
MJPEG поддерживается аппаратно некоторыми картами видеозахвата.
Грубо говоря, быстрее и лучше на некотором железе.
Типа H264 vs WMV - первый на малине даже 4К может, второй помирает на ней уже в FHD.
Поддерживает ли youtube PhotoJPEG и MotionJPEG видео?
Вадим Соловьёв, для фото? Никакой. Они оба со сжатием. Вам (кмк) нужен PNG или TIFF. Для видео абсолютно без разницы, Вам не встретится человек, которому могут пригодиться плюсы MJPEG.