Виктор Уманский, хех! Ответ содержится уже в структуре вопросительного предложения. Даже не зная почему, надо было тут же отвечать "Да, я бы выбрал хранить информацию в файлах, а не в БД!"
Виктор Уманский, а вот на вопрос почему при такой постановке вопроса ответить невозможно. Контекста нет. Как написал Лентюй, остаётся только описывать возможные варианты хранения данных, рассуждая о их плюсах и минусах.
В файлах можно хранить, если запись может вести только один пользователь или руками организован механизм лока файла
В файлах стоит хранить информацию, поиск по которой не будет производится совсем или простейший
Желательно при хранении в файлах, если в их отдаче бекенд вообще не задействован
Изображения, звук, видео и другое медиа желательно хранить в файлах, а в бд хранить ссылку на файл.
Ещё javascript желательно хранить в файлах, а не в бд.