У камеры есть свойство nearClipPlane, которое управляет дистанцией до ближней плоскости фруструма камеры, у вас, по всей видимости, это свойство выставлено так, что платформы в камеру не попадают. Можете выделить камеру в иерархии и в окне сцены переключиться в трёхмерный режим, тогда будет заметнее, что отсекается, а что нет.