Pug будет компилироваться динамически на сервере при помощи express. поэтому в сборке нужно чтобы были именно pug файлы, а не уже компилированный html. На разработке я компилирую pug в html чтобы проверить как работает мое приложение при помощи pugloader. но вот как не компилировать pug на сборку и при том в этих шаблонах прописаны пути до картинок при помощи require,их нужно перегнать в пути относительно сборки.
картинка
вот пример шаблона pug