Здравствуйте Ребят.
На сервере почему то не останавливается mysql, т.е я останавливаю, в статусе написанно что остановлена, а на деле все еще работает, то же самое с перезагрузкой. Как такое может быть?
Если очень большая база - там иногда идет очень длительное сохранение всех данных на диск, иногда это может занимать добрые полчаса.
Вообще по своему опыту лучше никогда не перезагружать MySQL сервер на рабочем сайте (особенно если много мелких записей типа статистики), чревато падением сервера.
Поднятие тоже может длиться долго, пока сервер "прогреет" все индексы в оперативную память