Там есть крестик, она закрывает. Думаю то же произойдет если заполнить форму и отправить. Если хотите добавить еще возможности закрыть, отлавливайте тап по конкретной области и привязывайте на него яункцию close()
от самого fancybox. Но проще поработать с кнопкой и сделать ее более заметной