Для подобной задачи в вое время я сделал две колонки - INT = номер дня и TIME - время.
Преимущество в том, что пользователю их можно показывать напрямую, и сохранять также без преобразования.
А вообще - можно хоть количество секунд хранить, но тогда будет косяк с переводом часов (сейчас уже не актуально, но вдруг).
А та дата, к которой прибавлять - это уже полноценная дата-время с часовым поясом.