Есть обычный скрипт для отправки письма с данными через php mail:
mail($toEmail, $_POST["subject"], $message, $mailHeaders)
Посмотрел как реализуется отправка письма на css-tricks, в переменную $message просто вставляется html код этого письма, но при отправке такого письма на gmail.com у меня просто в письме указан html код, что я упускаю?