Должен получиться запрос такого типа
SET `average`=(`rating_1`+ `rating_2` + `rating_3` + `rating_4`+ `rating_5`+ `rating_6`)/6
Данные в массиве это все имена столбцов в базе
Не могу понять, как мне написать код так, чтобы из массива выводились имена в запрос и между ними стоял знак +
Вероятна ошибка проектирования схемы БД. С учётом использования давным-давно удалённых функций mysql_* вероятность ошибки, а не осмысленного выбора резко увеличивается.