JSON Viewer - штука простая, но удобная, дерево объектов выглядит довольно симпатично. И с большими файлами (пробовал 7-10 Мб) работает неплохо. Умеет делать prettify. Удобный быстрый поиск.
Вообще, Саблайм вроде довольно шустро обрабатывает даже большой JSON. Выборок и сортировок правда нет ни там, ни там (я так понимаю, вы имеете в виду что-то вроде JSON Path).