//берете нужный инпут (тут взят [7] для простоты) и запоминаете его значение
var currentVal = $("input").eq(7).attr("placeholder");
//потом магия по добавлению к currentVal единицы.
//Эту функцию придется определить, т.к. там строка типа "c2,3"
currentVal = addOne(currentVal);
//ну и потом присваиваем измененное значение
$("input").eq(7).attr("placeholder", currentVal);