Shane Matte: логично. Так как migration:refresh сначала откатывает все миграции, а затем накатывает их заного. У вас скорее всего после отката скрипт упал. Запустите php artisan migrate
Shane Matte: нужно делать новую миграцию (командой php artisan make:migration add_field_to_users_table --table="users"
Эта команда создаст новую миграцию с именем add_field_to_users_table в которую просто допишите нужные поля.
Затем нужно будет просто вызвать php artisan migrate чтобы применить эту миграцию.
Класс миграции был не включён в автозагрузку, то есть Composer его не видит, соответственно Laravel тоже. Помогает команда консоли composer dump -o после создания новой миграции.