После выполненной анимации rotate на 180 градусов, происходит такой баг с текстом, а вернее его зеркальное отображение, проблема наблюдается только в mozilla.
Возможно, поможет backface-visibility: hidden;
для трансформируемого элемента.
Впрочем, только что проверял поведение Firefox при rotate - всё отлично работает.