Это не «новый синтаксис», а новый формат файлов определения синтаксиса, который Вы, соответственно, никак не модифицируете. 
Документация, 
простейший пример создания собственного синтаксиса. 
Как видите, редактировать файлы синтаксисов довольно непросто, и лучше всего воспользоваться готовыми.  Для SASS 
рекомендуют одноимённый плагин, если что-то в нём не нравится, следует попробовать 
написать разработчикам, а лучше сразу на англоязычный 
форум Sublime Text 3.
Спасибо.