Есть 2 популярнейших angular-генератора.
generator-angular и
generator-gulp-angular
Т.к. в качестве таск-менеджера я юзаю GULP, то склоняюсь ко 2ому, но при установке 1го тот предлагает использовать вместо стандартного GRUNT'а тот же GULP. Ну и звездочек на gitHub'е у него в 2 раза больше.
Собственно, сабж моего вопроса в заголовке. )