Привет.
Используйте change событие у текстового поля.
$("#inputtextid").change(function(){
alert("The text has been changed.");
});
1) Читаете цену (где она у вас хранится) и переводите в число (parseInt).
2) В событии change у текстового поля количества товара читаете введенное число и тоже переводите в число.
3) Умножаете оба числа).
4) Выводите в заголовке.
Если хотите точнее, приведите ваш html код.