PHP как и многие другие языки отлично работают с DBF-файлами. Даже в отличии от 1С8, в таблицы более ранних версий можно писать без боязни что-то поломать. Я лично с 6-кой не работал, но без проблем делал интеграцию с базами 7.7 - по содержимому таблиц все достаточно очевидно.
