https://vk.com/dev/widget_like
"События
При нажатии на кнопку "Мне нравится" виджет передаёт события widgets.like.liked и widgets.like.unliked, используя VK.Observer. В функцию-обработчик будет передан один параметр - количество отметок "Мне нравится" у текущей страницы.
Аналогичным образом передаются события widgets.like.shared и widgets.like.unshared при нажатии на галочку "Рассказать друзьям". В функцию-обработчик также будет передано количество отметок "Мне нравится"."
и ссылка на
https://vk.com/dev/openapi_observer, где есть пример callback