Если речь про ванильный JS, то "при создании и добавлении" будет как-то так:
document.addEventListener("DOMNodeInserted", function(e) {
// тут e.target - это вставленный элемент.
// Проверяем, textarea ли это, и дальше делаем, что хотим.
}, false);
Ну, а добавить ко всем существующим - это тривиально и неинтересно.