Всегда поражала или глупость, или жадность. Все сразу хотят знать, как это сделать, за какой срок и сколько будет стоить. То есть, просят фиксировать сроки и цену, оставляя объем работы плавающим.
Ну вот разве нужны знания программирования для того, что бы понять, что что б использовать этот шаблон, можно:
1. Скопировать его и оставить информацию статической
2. Единожды поменять текст в нужных местах и оставить статчиеским
3. Оставить как есть, все статическое, но дать возможность менять цены в xml файле
4. Сделать админку для модерирования поездок. Статические страницы оставить статическими
5. Сделать админку для модерирования статических страниц и поездок
6. Сделать разделение по ролям на сайте для посетителей, пользователей, менеджеров, админов
...
N. Сделать парсер, который с выбранных источников собирает горязие путевки по всем агенствам и выставляет наценки взависимости от эмоционального окраса текста описания из источника
И, как ни странно, все это впишется в продемонстрированный html шаблон сайта :)
Ответ непосредственно по вопросу: нанять менеджера или другого компетентного человека, который возьмется перевести Ваши мысли и идеи в удобо-понимаемую форму.