Стиль может быть описан либо в css-файлах фреймворков, либо в Вашем собственном файле стилей, либо изменяется «на лету» джаваскриптом.
Если это файлы стилей — в хроме жмёте Ctrl+Shift+C, кликаете по нужной таблице, и справа будеи показано, какие стили в каких файлах описаны.
Если это изменение средствами скрипта, делайте пошаговый дебаггинг работы JS при создании таблицы, и отслеживайте строку, в которой происходит присвоение стиля.