Простите, но вы бы хоть на сайт вендора зашли.
docs.oracle.com/cd/E11882_01/nav/portal_17.htm - вот для начала.
- 2 Day + Performance Tuning Guide
- Performance Tuning Guide
А вообще, судя по вопросам, вам бы почитать для начала Database Concepts (там же на сайте Оракла), затем
Тома Кайта, а затем можно
про оракловый оптимизатор почитать.
Параллельно почитайте гайды от Оракла по администрированию и резервному копированию.
И только после этого, вас можно по чуть-чуть подпускать к продуктивным базам.
Если вы не профессиональный DBA, а просто нужна веб-морда с более-менее понятными картинками, можете сразу гуглить на тему Oracle Enterprise Manager, но для более-менее приличного анализа вам все равно не обойтись без копания в кишках, анализа AWR, ASH, etc.