Canon 600D — отличный фотоаппарат, при этом даже младший брат 1100D позволит делать замечательные фотографии. Вот canon'вская группа
vk.com/youcancanon Там можно посмотреть примеры фото и если бы работы не подписывались, трудно сказать — это 1100D или 7D.
Насчет оптики и малого бюджета, если вы хотите снимать "
пейзажи, портреты, макро".
1. Пейзажи. Как бы не хаяли китовый объектив 18-55 IS, он хорошо справляется со своими задачами и по соотношению цена/качество ему нет равных на начальном уровне. Разница в цене тушка и тушка + кит = 3-4тр. Объективы, которые здесь советовали стоят на порядок дороже, при этом они конечно лучше, но не далеко на такой порядок.
2. Портреты. Нужен Canon 50 1.8 ef, светоисильный фикс начального уровня 3500 — 4000 тр, в группе вконтакте выше посмотрите примеры сделанные этим объективом.
75-300mm не нужен для ваших потребностей.
Я рассматривал для себя Canon 1100D, 550D, 600D, Nikon 3100, Nikon 5100. От Nikon'a я отказался из-за 30fps при видео съемке в 720p, хотел поэксперементировать со
slow motion, по этой же причине отпал 1100D. Для видео автофокус, в основном, используется ручной, т.к. автоматический контрастный медленный у Canon и Nikon. В итоге, в итоге я решил не доплачивать за поворотный экран (и поджиг внешних пых) и выбор пал на 550D, хотя кое-где экран бы уже пригодился.