Решение оказалось довольно простым.
body {
font-family: 'MyWebFont', Fallback, sans-serif;
}
Перед тем, как загружается основной шрифт, то элемент прорисовывается в фоллбэчном варианте и всё, что нужно сделать это подобрать наиболее подходящую гарнитуру к основной гарнитуре.
У меня по-умолчанию была указана жирнейшая Verdana и из-за этого были проблемы со скачками и сломанной сеткой. Сменил на Arial и проблемы нет.