90% вопросов по мониторингу коммутатора (любого) решается следующим образом
Создаем в заббиксе новый шаблон, который называем по модели коммутатора
Добавляем в него SNMP Network interfaces шаблон
Добавляем в него SNMP generic шаблон
И мониторим. А вот то, чего вам не хватает - ну там память, проц, температуры - смотрите документацию на коммутатор, ищите от него мибы, создавайте нужные вам айтемы....