SELECT EXTRACT(epoch FROM MAX(t.date_x)) FROM T
SELECT EXTRACT(epoch FROM MAX(null))
может есть вариант функции "EXTRACT" способный обрабатывать значение Null
SELECT EXTRACT(epoch FROM COALESCE( MAX(t.date_x), {default datetime literal} ))
FROM T
SELECT EXTRACT(epoch FROM CAST( MAX(t.date_x) AS TIMESTAMP))
FROM T