cofe = input('Сколько вы хотите кофе?: ')
flor = input('Введите на каком вы этаже:')
if cofe in [1, 2, 3] and flor >= 100:
print("Просьба спуститься на этаж.")
else:
print("Ожидайте вам принесут кофе")
Сколько вы хотите кофе?: 1
Введите на каком вы этаже:101
Ожидайте вам принесут кофе
cofe = int(input('Сколько вы хотите кофе?: '))
flor = int(input('Введите на каком вы этаже:'))
if cofe in [1, 2, 3] and flor >= 100:
он оценивает первое условие как False и не переходит ко второму.