4 часа в Excel/GSheets это:
=ваша_дата + 4/24
Если время работы в пределах 1 рабочего дня, то проверяйте какой час выходит при суммировании. Если больше порога - то ставите верхний порог, а следующая дата - начиная с нижнего порога плюс остаток.
Что-то вроде:
=ЕСЛИ(ОСТАТ((A1+B1/24);1)>=18/24; ЦЕЛОЕ(A1) + 18/24; A1+B1/24)
А если по сути - тут можно порыть в сторону систем счисления и простых линейных уравнений.
Или сделать ещё проще - с помощью юзерфункции.