итак, я погуглил на английском и нашел решение. надо сделать Border и ему установить ClipToBounds="True" и CornerRadius. и внутри Border просто установить Image
примерно вот так
<Border ClipToBounds="True" CornerRadius="100">
<Image Height="150" Source="ваш_путь_к_картинке"/>
</Border>