Тебе работать с Wifi на С++ нужно будет только в одном случае - когда ты разработчик драйвера Wifi устройства.
В остальных случаях - ты пишешь обычные приложения на С++ которые используют сокеты TCP/UDP, которые (сокеты) в свою очередь работают через стек технологий ОС для кидания пакетов в Wifi интерфейсы в соотвествии с правилами таблиц маршрутов.