Как...?
Научиться элементарному инспектированию разметки.
Увидеть что стили применяются по селектору
.gantt .tick и .gantt .tick.thick.
Ну а дальше пойти в эти стили и поменять на что нужно. Цвет, толщину и тд.
Ну и ещё можно пойти почитать документацию по библиотеке, которая строит диаграмму -
https://frappe.io/gantt может там будет что-то про стилизацию.