Судя по всему идёт обращение словно бы dev сервер vite запущен. Он как раз по умолчанию порт 5173.
При выкатке приложения на продашн сервер нужно сделать npm run build, чтобы построить фронт.
Либо альтернативно билдить на локалке, но тогда нужно изменить штатные .gitignore файлы, чтобы не игнорировалась папка public/assets/build (hot пусть игнорируется) и его тоже коммитить. И уже собранный фронт деплоить на сервер без сборки.
Ну и не забываем проверять наш .env на установку всех нужных перемнных, а так же очистку кеша и тп