Фигма точно обновлена и не ломалась последнее время?
Нажатие на выпадающий список 
Change to к чему приводит? он вообще активен?
Ради интереса повторил сам, всё функционирует как должно: три компонента объединяются как варианты и в прототипе при выборе 
Change to сразу появляется ниже список параметров.
Что если сначала вариантам протянуть стрелку друг к другу, а уже потом выбрать 
Change to?